UDC 636.485 (518.3) GB B 43 中华人民共和国国家标准 GB 847587 江白猪 三 Sanjiang white pig 1987-12-26发布 1988-07-01实施 国家标准局发布 中华人民共和国国家标准 UDC 636.485 (518.3) GB 8475-87 三江白猪 Sanjiang white pig 本标准适用于三江白猪品种鉴定和种猪等级评定。 1品种特征特性 三江白猪属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等优良特性。 主要分布黑龙江省东部三江平原地区，是生产商品肉猪及开展杂交利用的优良亲本。 1.1体型外貌 全身被毛白色（母猪允许皮肤上有少量散在的小青斑），头稍轻、鼻直、两耳下垂或稍前倾，背腰 平直、中驱较长、腹围较小，后躯丰满、四肢健壮、体质结实，乳头14个以1。成年公猪体重250～ 300kg，母猪200～250kg。 1.2生产性能 1.2.1生长肥育性能 后备公猪6月龄体重80~～85kg，活体刺测背厚度平均2.6cm，后备母猪6月龄体重75～80kg， 背厚度平均2.8cm；肥育猪2090kg阶段平均日增重600g，每千克增重需可消化能46MJ，体重达90kg 的日龄为185天。 1.2.2体品质 生长肥育猪体重90kg屠宰。响体瘦肉率57~58%，平均背漂厚3.2~3.4cm，眼肌面积26~28cm*， 腿臀比例28%～30%，每头猪产瘦肉量36～38kg，肉色鲜红，目测比色评分3～4，宰后45min肌肉pH 值6.0~6.5， 1.2.3繁殖性能 母猪初情期平均为160日龄，适宜初配期为240～260日龄，初配体重100～110kg。初产母猪每窝产 数9～10头，平均初牛重1.1kg，60日龄窝重130kg。经产母猪每窝产仔数11～13头，平均初生重 1.2kg，60日龄窝重160kg。 1.2.4杂交利用效果 三江白猪与杜洛克、汉普夏、长白猪杂交都有较好的配含力，与杜洛克猪杂交效果显著。杜×三 杂种猪肥育期平均日增重650g，瘦肉率62%，每干克增重需可消化能不超过43MJ。 2种猪评定 2.1种猪必备条件 种猪必备本品种特征特性，凡具有下列特征之--者，不列人评定范围： a。立耳或反耳； b．凹腰或腹大下垂; C．隐辜或疝症等遗传疾患； d. 血缘不清。 2.2评定阶段 种猪在2、6和12～26月龄三个阶段进行评定。 2.3评定方法 中华人民共和国农牧渔业部1987-12-12批准 1988-07-01实施 GB 8475---87 各阶段确定二至三个性状为评定指标，采取百分等级制进行综合评定。 2.3.12月龄评定 2.3.1.1评定指标按2月龄体重和双亲进行评定，比分为40和60分。 双亲评分=（双亲6月龄评分均值×0.6+双亲12～26月龄评分均值×0.4）×0.6 2.3.1.2体重的等级标准（见表1）。 表1 kg 级 级 级 项 日 体重 分数 体重 分数 体重 分数 公猪 18 40 16 32 14 24 母猪 17 40 15 32 13 24 2.3.26月龄评定 2.3.2.1 评定指标按6月龄时体重、活体测厚度和腿臀围或同胞肥育性能即日增重、瘦肉率和腿臀 比例，比分均为35、40和25。 2.3.2.2 各项等级标准（见表2）。 表 2 级 二. 级 三. 级 项 日 标准 分数 标准 分数 标准 分数 体重，kg 85 35 80 28 75 21 公猪 背骠厚，cm 2.2 40 2.4 32 2.6 24 腿臀围，cm 89 25 86 83 15 生长发育 体重，kg 80 35 75 28 70 21 母猪 背嘌厚，cm 2.4 40 2.6 32 2.8 24 腿臀围，cm 85 25 82 20 79 15 日增重，g 650 600 28 550 21 瘦肉率，% 59 40 32 57 肥脊性能 58 24 腿臀比，% 31 30 20 29 25 15 2.3.312~26月龄评定 2 GB8475--87 2.3.3.1 评定指标按产仔数和60日龄（或20日龄）窝重，比分为60和40。 2.3.3.2 各项等级标准（见表3）。括号内为经产母猪指标。 表3 级 二. 级 三 级 项 日 分数 标 准 分数 标 准 分数 标 准 产仔头数 10.5 (13) 60 9.5 (12) 48 8.5 (11) 36 20日龄窝重，kg 45 (55) 40 (50) 32 39 (45) 24 60日龄窝重，kg (061) 40 130 (160) 32 110 150 (130) 24 2.3.4 综合评定 将每阶段各评定指标的分数累加，查表4即得种猪等级，60分以下为等外。 表4 级 级 二 级 三 级 分 数 90以上 89 ~ 75 74~60 种猪出场标准 3.1 在60日龄以上。 3.2符合等级标准，公猪二级以上，母猪三级以上。 3.31 健康，并经免疫注射。 3.4有种猪出场合格证（见附录B）。 GB 8475-87 附 录 A 使用说明 (补充件) A.1 经产母猪的繁殖性能以1～3胎中最多产仔数作为评定依据。 A.2 同胞成绩以2～4头全同胞或6～8头半同胞肥育测定的平均成绩为依据。 A.3 12～26月龄种公猪评定以母亲或3头与配母猪的繁殖性能平均值为依据。 A.4 6月龄种猪评定可分别根据自身的或同胞测定的三项指标为依据，亦可取两种总评分数的均值。 A.5本标准中规定各项分级指标均为低限值。 A.6 种猪档案按GB3038一82《种猪档案记录》有关规定执行。 A.7种猪饲养水平按“瘦肉猪饲养标准”执行。