ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2003—2012 刺参 亲参和苗种 Sea cucumber--Broodstock and seedling 行业标准信息服务平台 2012-03-01 发布 2012-06-01实施 中华人民共和国农业部 发布 SC/T 2003—2012 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替SC/T2003.1—2000《刺参增养殖技术规范第1部分亲参》和SC/T2003.2--2000 《刺参增养殖技术规范第1部分苗种》，主要变化如下： -将原标准的两个部分合并，标准名称改为《刺参亲参和苗种》； 删除了亲参性腺指数的定义； -增加了关于亲参来源的要求； 对亲参体重要求作了修改； 删除了亲参计数方法的内容； 对亲参采捕要求作了修改； 亲参对运输的内容进行了修改； -删除了苗种体长的定义； 一一苗种规格分类改为大规格苗种、中规格苗种、小规格苗种和暂养苗种，并对质量要求的指标进 行了相应调整； 对苗种规格的要求由体长改为体重； 增加了对苗种感官的要求； 增加了对苗种药残的要求； -苗种检验规则中增加了抽样量的规定； 苗种计数方法中增加了抽样量的规定； -删除了苗种计数方法中的附着基计数法； 对苗种运输方法进行了修改，删除了不剥离干运法。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文本的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连渔业协会、大连壹桥海洋苗业股份有 限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、大连棒岛海产股份有限公司、大连獐子岛渔业集团股份有 限公司、好当家集团有限公司。 本标准主要起草人：张岩、燕敬平、孙慧玲、梁兴明、徐志宽、迟飞跃、赵玉山、吴岩强、梁峻、胡炜。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -SC/T 2003.1—2000,SC/T 2003.2—2000。 标准信息服务平台 I SC/T 2003—2012 刺参亲参和苗种 1 范围 本标准规定了刺参[Apostichopusjaponicus（Selenka)］亲参、苗种的来源、规格、质量要求、检验方 法、检验规则、亲参采捕要求、苗种计数方法和运输要求。 本部分适用于刺参增养殖过程中亲参、苗种的质量评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB11607渔业水质标准 GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法 农业部783号公告一1一2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 体长 body length 当刺参在水中自然水平伸展时，从触手基部沿身体纵轴方向至身体后端的距离。 3. 2 伤残wound and broken 由机械作用、疾病等原因导致刺参体表溃烂、损伤的情况。 3. 3 排脏 discharge viscera 在不利条件的刺激下,刺参排出内脏的现象。 3. 4 畸形个体 deformed individual 发育畸形的个体。 3.5 畸形率 rate of deformed individaals 标准信息服务平 畸形个体占苗种总数的百分比。 3.6 伤残率rateofwoundandbrokenindividuals 苗种伤残个体数占苗种总数的百分比。 3.7 规格合格率rate of qualified individuals for specifications 符合规格要求的刺参苗种数占苗种总数的百分比。 1