T/HNNX 0007 -2021 会宁农产品协会团体标准 T/HN NX Product of geographical Indication - Weiyuan Codonopsispilosula （Franch.）Nannf . 会宁农产品协会 发布 2021-09-27发布 2021-09-27实施 地理标志产品 会宁莜麦 Product of geographical idication—Huinin g Naked Oats 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0007 -2021 目 次 前言…………………………………………………………………………………………………………… …I 1 范围…………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义…………………………………………………………………………………………………… 1 4 地理标志产品生产地域范围………………………………………………………………………………… 2 5 技术要求………………………………… …………………………………………………………………… 2 6 生产加工过程的卫生要求 …………………………………………………………………………………… 4 7 检验规则 ……………………………………………………………………………………………………… 4 8 标志、包装、 储存、运输…………………………………………………………………………………… 5 附录A 会宁莜麦地理标志产品保护范围示意图………………………………………………………… 6 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0007 -2021 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1 -2020给出的规则 起草。 本标准由会宁农产品协会 提出并归口。 本标准起草 单位：会宁农产品协会，会宁县市场监督管理局，白银市食品检验检测中心，会宁依禾 商贸有限责任公司、甘肃宜香醇科技有限公司、会宁县祥泽小杂粮农民专业合作社。 本标准主要起草人： 庞文元 、李清香 、杨金辉、 王国保、 殷建国、 李仲罡。 本标准于 2021年09月27日首次发布并实施。 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0007 -2021 1 地理标志产品 会宁莜麦 1 范围 本标准规定了地理标志产品会宁莜麦的术语和定义、 生产地域范围 、技术要求、试验方法、检验规 则、标志、包装、运输及储存。 本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报原国家工 商行政管理总局商标局注册（注册号： 23307868 ）的地理标志产品会宁莜麦（会政函 〔2017〕10号）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮食、粮油及职务油脂检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5498 粮油检验 容重测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 15618 壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17109 粮食销售包装 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第 75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第 123号《食品标识管理规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 会宁莜麦 在本标准第 4章规定的地理标志产品生产地域范围内生长的符合第 5章规定的技术要求的莜麦。 会 宁莜麦无添加，主要用于预包装莜麦，莜麦粉，燕麦片等。 3.2 容重 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0007 -2021 2 莜麦粒在单位容积内的质量，以克每升（ g/L）表示。 3.3 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒。 4 地理标志产品生产地域范围 会宁莜麦地理标志产品生产地域范围限于国家工商行政管理总局商标局注册的范围，包括：北纬 35°24′至 36°26′，东经 104°29′至 105°31′之间，分布在会宁县的会师镇、河畔镇、丁家沟镇、 中川镇、新添堡回族乡、侯家川镇、党家岘乡、杨崖集镇、太平店镇、翟家所镇、韩家集镇、四房吴镇、 甘沟驿镇、土门岘镇、刘家寨子镇、八里湾乡、柴家门镇、头寨子镇、平头川镇、汉家岔镇 、大沟镇、 新塬镇、草滩镇、白草塬镇、老君坡镇、土高山乡、新庄塬镇、郭城驿镇共 28个乡镇境内。 5 技术要求 5.1 品种 选择适应性强、增产潜力大、品质好、抗倒伏的优良品种，目前适宜当地种植的优良品种品种有： 定莜 5号、定莜 6号、定莜 7号、坝莜 18号等。 5.2 立地条件 莜麦喜凉、喜湿、喜阳光、不耐高温，种子在 2 ℃~3℃时即可完成春化阶段并缓慢萌发，出苗至 拔节适宜生长的温度为 15 ℃左右，拔节至孕穗时适宜温度为 20 ℃左右。莜麦属于长日照作物，每天 需16 h光照，同时要求强光照，尤其在抽穗前 12天左右的四分体分化时期，光照强度不足会造成花粉 发育不良，导致秕粒严重。应选择冷凉湿润地区种植。会宁莜麦生长地域属温带季风性气候，属陇西黄 土高原丘陵沟壑区，海拔 1600 m~2100 m 。年降雨量 180 mm~450 mm 等。土壤土质疏松、土壤肥沃， 有机质含量 1%以上、全氮 0.15%~0.18% ，速效磷 8 ppm~18 ppm ，肥力中等以上的地块种植，莜麦比较 抗涝耐盐碱。土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级要求；环境、空气质量应符合 GB 3095 中的一级 的要求；灌溉用水应符合 GB 5084 的要求。 5.3 选地、整地、施肥 5.3.1 选地 选择川地、塬地 、梯田地、沟坝地或缓坡地种植。莜麦忌连作，轮作周期要达到 3~4年，前茬选 择豆科作物最好，一些施肥较多的中耕作物如玉米、小麦、马铃薯、胡麻茬也是理想选择，避免重茬和 迎茬。 5.3.2 整地 前茬作物收获后及时深耕 30~40 cm ，耕后及时耙耱，秋季浅耕打耱。春季根据墒情适度耕翻整地， 如土壤干旱要适当深耕，深度 20 cm左右，土壤墒情较好要适当浅耕，深度 15 cm左右，耕后耙地保墒。 如雨水多，地温低，要采取耕翻放墒，以提高地温。 5.3.3 施肥 莜麦根系比较发达，吸收能力较强，以施基肥为主、追肥为辅、农家肥为主、化肥为辅的施肥原则。 结合春耕施足基肥，按照测土配方施肥方法，根据地力水平和目标产量确定施肥量。高肥力地块，计划 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0007 -2021 3 667 m2产量达到 200 kg，需施有机肥 2000 kg、氮 8 kg、磷 5 kg。中肥力地块，计划 667 m2产量达到 150 kg，需施有机肥 1500 kg左右、氮 6 kg、磷 3.5 kg。低肥力块，计划 667m2产量达到 100 kg，需施 有机肥 1000 kg、氮 4 kg、磷 2 kg。基肥应选用腐熟的农家肥，撒施要均匀，以利于生长 。 5.4 种子处理 精选种子，除去杂质、秕子及瘦粒。播前晒种 3天，摊晒厚度 3 cm左右，并且注意翻动 ,使种子受 热均匀，并用多菌灵、甲基托布津等药剂按种子总量的 0.2%~0.3% 均匀拌种，预防防治黑穗病。 5.5 播种 当气温稳定在 10 ℃以上时即可播种，当地一般在 5月中下旬。密度根据莜麦品种特性、地力条件 等确定，播种过稠或过稀，都不利于高产。一般土肥条件好，适当种植密点，土肥条件差，适当稀一点。 最好采用条播， 行距 20 cm~25 cm ，667 m2播量 10 kg~15 kg ，667 m2保苗 30万株左右。 播种深度 7 cm~9 cm，播后要镇压或耙耱一次，出苗前遇雨应轻耱破板结。 5.6 田间管理 5.6.1 苗期管理 苗期管理重在保证全苗， 培育壮苗。 莜麦出苗后， 要及时查苗， 发现漏种和缺