T/HNNX 0004 -2021 会宁农产品协会团体标准 T/HN NX Product of geogrBphicBl IndicBtion - WeiyuBn CodonopsispilosulB （FrBnch.）NBnnf . 会宁农产品协会 发布 2021-09-27发布 2021-09-27实施 地理标志产品 会宁马铃薯 Product of geographical idication—Huining Potato 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0001 -2021 目 次 前言…………………………………………………………………………………………………………… …I 1 范围…………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义…………………………………………………………………………………………………… 1 4 地理标志产品生产地域范围………………………………………………………………………………… 2 5 技术要求………………………………………… …………………………………………………………… 2 6 检验规则……………………………………………………………………………………………………… 5 7 标志、包装、储存、运输…………………………………………………………………………………… 5 附录 B 会宁马铃薯 地理标志产品保护范围示意图 ………………………………………………………… 7 附录B 杂质、完整块茎率、缺陷块茎率检验方法 ………………………………………………………… 8 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0001 -2021 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1 -2020给出的规则 起草。 本标准由会宁农产品协会 提出并归口。 本标准起草 单位：会宁农产品协会、会宁县市场监督管理局、 白银市食品检验检测中心、 会宁六合 薯业开发有限公司、甘肃祁连雪淀粉有限公司、甘肃盛康农林科技开发有限责任公司、甘肃金智清真淀 粉食品有限责任公司。 本标准主要起草人： 杨冠中 、 柴亚辉、 何永红、 王国保 、 殷建国 、李仲罡。 本标准于 2021年09月27日首次发布并实施。 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0001 -2021 1 地理标志产品 会宁马铃薯 1 范围 本标准规定了地理 标志产品会宁马铃薯的术语和定义、 生产地域范围 、技术要求、试验方法、检验 规则、标志、包装、运输及储存。 本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报原国家工 商行政管理总局商标局注册（注册号： 21733115 ）的地理标志产品会宁马铃薯（会政函 〔2016〕24号） 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5084 农田灌溉水 质标准 GB/T 5490 粮食、粮油及职务油脂检验 一般规则 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17109 粮食销售包装 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第 75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第 123号《食品标识管理规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 会宁马铃薯 在本标准第 4章规定的地理标志产品生产地域范围内生长的符合第 5章规定的技术要求的马铃薯。 会宁马铃薯无添加，主要用于预包装马铃薯，马铃薯淀粉，马铃薯粉条等。 3.2 完整块茎 完好、正常以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎。 3.3 缺陷块茎 具有外部缺陷或内部缺陷，尚有使用价值的块茎。 3.4 外部缺陷 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0001 -2021 2 可从外表观测到，但损伤的程度可能 要切开薯块进行检测的缺陷。 注：外部缺陷包括表皮变绿、二次生长、畸形、裂沟、干皱、机械损伤、虫眼、鼠咬、病斑、干腐或腐烂等。 3.5 外部缺陷 必须切开薯块才能检测到的缺陷。 注：内部缺陷包括空心、褐色心腐、黑色心腐、块茎内部黑斑、黑圈、坏死、薯肉变色等。 4 地理标志产品生产地域范围 会宁马铃薯地理标志产品生产地域范围限于国家工商行政管理总局商标局注册的范围，包括：北纬 35°24′至 36°26′，东经 104°29′至 105°31′之间，分布在会宁县的会师镇、河畔镇、丁家沟镇、 中川镇、新添堡回族乡、侯家川镇、党家岘乡、杨崖集镇、太平店镇、翟家所镇、韩家集镇、四房吴镇、 甘沟驿镇、土门岘镇、刘家寨子镇、八里湾乡、柴家门镇、头寨子镇、平头川镇、汉家岔镇、大沟镇、 新塬镇、草滩镇、白 草塬镇、老君坡镇、土高山乡、新庄塬镇、郭城驿镇共 28个乡镇境内。 5 技术要求 5.1 品种 会宁马铃薯 [SolBnum tuberosumL .] 5.2 立地条件 会宁县属温带季风性气候，属陇西黄土高原丘陵沟壑区，平均海拔 2025 m，平均气温 6～9 ℃，年 降雨量 180～450 mm之间，全年无霜期 155 d，日照时数 2696 h，境内水源充足，主要河流有 祖厉河、 关川河、苦水河等。土层深厚、土壤疏松、土质肥沃、有机质含量 8 g/kg以上、碱解氮含量 60㎎/kg 以上、 速效磷含量 15㎎/kg以上、 速效钾含量 110㎎/kg以上、 pH值在 7～8之间， 可溶性盐不超过 0.3%。 土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级要求；环境、空气质量应符合 GB 3095 中的一级的要求；灌溉 用水应符合 GB 5084 的要求。 5.2 选地、整地、施底肥 5.3.1 选地 选择川地、塬地、沟坝地、梯田地、坡度在 15度以下的缓坡地块。前茬以禾谷类、豆类、瓜类作 物为好。进行 3年以上的轮作，不宜在茄果类或白菜、甘蓝等为前茬的地块上种植。 5.3.2 整地 马铃薯是地下块茎作物，种植马铃薯地块有“深耕细耙，旱涝不怕”的说法。耕地的时间有秋耕和 春耕，遵循“秋耕要深，春耕要浅”的原则。在秋季前作收获后及时深耕 30 cm～33 cm，灭茬晒垡， 接纳雨水和熟化土壤，秋后浅耕打耱。春季浅耕 15～20 cm，可以提高地温，减少水分蒸发和施肥。 5.3.3 施底肥 播前结合整地，旱地 667 m2施腐熟优质农家肥 2500 kg以上，尿素 15 kg、普通过磷酸钙 75 kg、硫 酸钾 10 kg～20 kg；水地 667 m2施腐熟优质农家肥 3000 kg以上，尿素 15 kg～20 kg，过磷酸钙 75 kg， 磷二铵 10 kg～15 kg，硫酸钾 20 kg～30 kg。地下害虫严重时， 667 m2用50%辛硫磷乳油 1.5 kg，加水 30 kg，均匀施入土壤。 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0001 -2021 3 5.4 选种催芽切块与药剂拌种 5.4.1 选种 精选具备种植本品种全部特征 ,薯块完整 ,薯皮光滑 ,色泽鲜亮 ,无病斑虫眼 ,无冻伤机械损伤 , 贮藏良 好，没有腐烂和过分发芽的种薯。严格淘汰粗皮老化，表皮龟裂，芽眼凸起，纺锤形等退化薯，提倡种 植脱毒种薯。 5.4.2 催芽 播前 15 d,在光线充足的房间 ,散射光能照射的地方 ,铺设草垫或麻袋 ,将种薯摆放在上面，厚度 2～3 层，每天最少翻动一次，保证每个种薯都能充分见光。经过 15d左右，薯皮变绿，芽眼萌动，及时分拣。 将30 g以下的小中种薯分拣出来整薯播种， 30 g以上大薯分拣出来切块播种。 5.4.3 切块 切块时人手准备两把切刀和一盆 75%的酒精或 0.5%的高锰酸钾消毒液。每切 100个左右的切块换 一把刀，如 果切到明显带病的块茎，应立即将带病块茎检出来，同时将切刀放回消毒液中，浸泡消毒， 交替使用。切块时要根据种薯的大小和芽眼的多少，切成带 1～2个健全芽眼，重 20 g～40 g的立体三 角形小块，晾 2～4d伤口自然愈合后播种，注意不能将整薯和切块混种，以免出苗、生长参差不齐。 5.4.4 药剂拌种 将切好的种块用甲霜灵锰锌、代森锰锌、宝大森药液拌种，然后将水气晾干。拌种后的种块不能久 放，应现拌种