T/HNNX 0003 -2021 会宁农产品协会团体标准 T/HN NX Product of geographicaL Indication - Weiyuan CodonopsispiLosuLa （Franch.）Nannf . 会宁农产品协会 发布 2021-09-27发布 2021-09-27实施 地理标志产品 会宁藜麦 Product of geographical idication—Huining Quinoa 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0003 -2021 目 次 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅰ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 地理标志产品生产地域范围 ……………………………………………………………………………… 2 5 技术要求 …………………………………………………… ……………………………………………… 2 6 生产加工过程的卫生要求 ………………………………………………………………………………… 3 7 检验规则 …………………………………………………………………………………………………… 3 8 标志、包装、 储存、运输 ………………………………………………………………………………… 4 附录 A 会宁藜麦地理标志产品保护范围示意图 ………………………………………………………… 5 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0003 -2021 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1 -2020给出的规则起草。 本标准由会宁农产品协会 提出并归口。 本标准起草 单位：会宁农产品协会、会宁县市场监督管理局、 白银市食品检验检测中心、 会宁县祥 泽小杂粮农民专业合作社、会宁依禾商贸有限责任公司、会宁县金蛋蛋农林经济作物专业合作社、会宁 县福鑫星农产品科技开发有限公司。 本标准主要起草人： 刘强 、 李海斌、 何永红、 王国保、 殷建国、 李仲罡。 本标准于 2021年09月27日首次发布并实施。 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0003 -2021 1 地理标志产品 会宁藜麦 1 范围 本标准规定了地理 标志产品会宁藜麦的术语和定义、 生产地域范围 、技术要求、试验方法、检验规 则、标志、包装、运输及储存。 本标准适用于会宁县人民政府根据《中华人民共和国商标法》等法律法规的规定批准申报原国家工 商行政管理总局商标局注册（注册号： 23608349 ）的地理标志产品会宁藜麦（会政函 〔2017〕10号）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 3543.5 作物种子 检验规程 真实性和品种纯度鉴定 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB/T 5490 粮食、粮油及职务油脂检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17109 粮食销售包装 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 LS/T 3245 藜麦米 原国家质量监督检验检疫总局令第 75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令 第123号《食品标识管理规定》 3 术语和定义 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0003 -2021 2 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 会宁藜麦 在本标准第 4章规定的地理标志产品生产地域范围内生长的符合第 5章规定的技术要求的藜麦。 会 宁藜麦无添加，主要用于 藜麦米、藜麦茶、藜麦挂面等。 3.2 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒。 4 地理标志产品生产地域范围 会宁藜麦地理标志产品生产地域范围限于国家工商行政管理总局商标局注册的范围，包括：北纬 35°24′至 36°26′，东经 104°29′至 105°31′之间，分布在会宁县的会师镇、河畔镇、丁家沟镇、 中川镇、新添堡回族乡、侯家川镇、党家岘乡、杨崖集镇、太平店镇、翟家所镇、韩家集镇、四房吴镇、 甘沟驿镇、土门岘镇、刘家寨子镇、八里湾乡、柴家门镇、头寨子镇、平头川镇、汉家岔镇、大沟镇、 新塬镇、草滩镇、白草塬镇、老君坡镇、土高山乡、新庄塬镇、郭城驿镇共 28个乡镇境内。 5 技术要求 5.1 品种 会宁藜麦 [Chenopodium quinoa WiLLd. ]。 5.2 立地条件 会宁藜麦生长地域属温带季风性气候，属陇西黄土高原丘陵沟壑区，平均海拔 2025米，平均气温 6-9℃，年降雨量 180-450毫米之间，全年无霜期 155天，日照时数 2696小时，境内水源充足，主要河 流有祖厉河、关川河、苦水河等。土壤肥沃、疏松、土层深厚、土壤 pH值在 6.5至7.5之间的有机土 质，土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级要求；环境、空气质量应符合 GB 3095 中的一级的要求； 灌溉用水应符合 GB 5084 的要求。 5.3 栽培技术要点 5.3.1 播种时间： 4月上旬 -5月中旬播种。 5.3.2 施肥：播种前均匀撒施底肥（腐熟农家肥 1 t/667m2~1.5 t/667m2，N：P2O5：K2O=15：15：15 的复合肥 20 kg/667m2）。 5.3.3 种植密度：高海拔冷凉地区 7000株/667m2~8000株/667m2(株距 18.5 cm~21.0 cm ，宽行 60 cm， 窄行 30cm)。灌溉区 10000株667m2 （株距 14.5 cm~15.0 cm ，宽行 60 cm，窄行 30 cm）。 5.3.4 播种：穴播，每穴 5粒~10粒，深度 1.5 cm~2.5 cm 。选用的种子应符合 GB/T 3543.5 的规定。 5.3.5 田间管理：苗高 10 cm除草间苗灌水；开花授扮时避免灌水 (浸灌 )，灌浆时视干旱情况灌水 1-2 次；生长期不追施肥料。 5.3.6 病虫害防治： 生育期用 250 g/L悬浮液的嘧菌酯 55 mL/667m2喷雾防治霜霉病和叶斑病； 用 68% 精甲霜·锰锌 100 g/667m2~ 120 g/667m2和70%甲基硫菌灵 100 g/667m2喷雾防治茎腐斑病，灌浆期用 70%噻虫嗪 25 g/667m2喷雾防治跳甲虫或忙春，用 10%吡虫啉可湿性粉剂 15g/667m2 喷雾防治蚜虫。 农药使用应符合 GB/T 8321 （所有部分）的规定 全国团体标准信息平台 T/HNNX 0003 -2021 3 5.3.7 收获：藜麦生长后期要随时观察籽实成熟状况，用手易搓下，且籽实坚硬干燥即为成熟，可人 工剪取穗子或人工割倒，适当晾干后脱粒，也可用机械收获。 5.4 感观要求 应符合表 1的规定。 表1 感观要求 项目 指标 检验方法 色泽、气味 正常 GB/T 5492 霉变粒 ≤ 2.0 按 GB/T 5494 中不完善粒检验的规定 ,挑拣 出霉变粒 ,进行称量、计算含量 不完善粒， %