书 书 书/G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G27 /G28 /G29 /G2A 犌犅 １８８６ ． ３６ — ２０１５ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G28 /G21 /G22 /G29 /G2A /G2B 　 /G2C /G2D /G2E /G2F ２０１５  ０９  ２２ /G30 /G31 ２０１６  ０３  ２２ /G32 /G33 /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G27 /G28 /G2B /G2C /G26 /G2D /G2E /G2C /G2F /G30 /G31 /G32 /G30 /G31 书 书 书犌犅 １８８６ ． ３６ — ２０１５ Ⅰ 　　　　 前 　　 言 　　 本标准代替 ＧＢ１１９６０ — ２００８ 《 食品添加剂 　 留兰香油 》。 本标准与 ＧＢ１１９６０ — ２００８ 相比 ， 主要变化如下 ： ——— 标准名称修改为 “ 食品安全国家标准 　 食品添加剂 　 留兰香油 ”； ——— 修改了 ６０％ 规格的相对密度 。 犌犅 １８８６ ． ３６ — ２０１５ １ 　　　　 食品安全国家标准 食品添加剂 　 留兰香油 １ 　 范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从开花期的留兰香草 （ 犕犲狀狋犺犪狊狆犻犮犪狋犪 Ｌ． ） 的地上部分提取的精油 ， 再经精馏加工制得的含酮量最低为 ６０％ 和 ８０％ 两种规格的食品添加剂留兰香油 。 ２ 　 技术要求 ２ ． １ 　 感官要求 感官要求应符合表 １ 的规定 。 表 １ 　 感官要求 项 　 目 要 　　 求 检验方法 色泽 浅黄色至绿黄色 状态 液体 将试样置于比色管内 ， 用目测法观察 香气 具有留兰香叶的特征香气和香味 ＧＢ ／ Ｔ１４４５４．２ ２ ． ２ 　 理化指标 理化指标应符合表 ２ 的规定 。 表 ２ 　 理化指标 项 　　 目指 　　 标 含酮量 ６０％ 含酮量 ８０％ 检验方法 相对密度 （ ２０℃ ／ ２０℃ ） ０．９１０ ～ ０．９３８ ０．９４２ ～ ０．９５４ ＧＢ ／ Ｔ１１５４０ 折光指数 （ ２０℃ ） １．４８５０ ～ １．４９１０１．４８８０ ～ １．４９６０ ＧＢ ／ Ｔ１４４５４．４ 旋光度 （ ２０℃ ） －７０° ～ －５３° －５９° ～ －５０° ＧＢ ／ Ｔ１４４５４．５ 溶混度 （ ２０℃ ） １ 体积试样混溶于 １ 体积 ８０％ （ 体积分数 ） 乙醇中 ， 呈澄清溶液 ＧＢ ／ Ｔ１４４５５．３ 含酮量 ａ ／ ％ ≥ ６０．０ ８０．０ ＧＢ ／ Ｔ１４４５４．１３ — ２００８ 中的第三法 重金属 （ 以 Ｐｂ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １０．０ ＧＢ５００９．７４ 砷 （ Ａｓ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ３．０ ＧＢ５００９．１１ 或 ＧＢ５００９．７６ 　　 ａ 食品添加剂留兰香油气相色谱图 （ 面积归一化法 ） 参见附录 Ａ 。 犌犅 １８８６ ． ３６ — ２０１５ ２ 　　　　 附 　 录 　 犃 食品添加剂留兰香油气相色谱图 （ 面积归一化法 ） 犃 ． １ 　 食品添加剂留兰香油气相色谱图 食品添加剂留兰香油气相色谱图见图 Ａ．１ 。 说明 ： １ ——— 苎 烯 ； ２ ——— １ ， ８ 桉叶素 ； ３ ——— 辛醇 ３ ； ４ ——— 薄荷酮 ； ５ ——— 新薄荷脑 ； ６ ——— 二氢香芹酮 ； ７ ——— 薄荷脑 ； ８ ——— 香芹酮 ； ９ ——— 乙酸香芹酯 。 图 犃 ． １ 　 食品添加剂留兰香油气相色谱图 犃 ． ２ 　 操作条件 犃 ． ２ ． １ 　 柱 ： 毛细管柱 ， 长 ３０ｍ ， 内径 ０．２５ｍｍ 。 犃 ． ２ ． ２ 　 固定相 ： 聚乙二醇 。 犃 ． ２ ． ３ 　 膜厚 ： ０．２５ μ ｍ 。 犃 ． ２ ． ４ 　 色谱炉温度 ： １００℃ 恒温 ２ｍｉｎ ， 然后线性程序升温从 １００℃ ～ １３５℃ ， 速率 ２．５℃ ／ ｍｉｎ ； 再线性程序升温从 １３５℃ ～ １８０℃ ， 速率 ６℃ ／ ｍｉｎ ； 最后在 １８０℃ 恒温 １０ｍｉｎ 。 犃 ． ２ ． ５ 　 进样口温度 ： ２３０℃ 。