书 书 书中华人民共和国国家标准 犌犅 １８８６ ． ７１ — ２０１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 　 １ ， ２  二氯乙烷 ２０１５  ０９  ２２ 发布 ２０１６  ０３  ２２ 实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 书 书 书犌犅 １８８６ ． ７１ — ２０１５ １ 　　　　食品安全国家标准 食品添加剂 　 １ ， ２  二氯乙烷 １ 　 范围 本标准适用于由氯与乙烯反应制得的食品添加剂 １ ， ２ 二氯乙烷 。 ２ 　 化学名称 、 结构式 、 分子式和相对分子质量 ２ ． １ 　 化学名称 １ ， ２ 二氯乙烷 ２ ． ２ 　 结构式  ＣＣｌ   Ｈ Ｈ    ＣＨ Ｈ  Ｃｌ ２ ． ３ 　 分子式 Ｃ ２ Ｈ ４ Ｃｌ ２ ２ ． ４ 　 相对分子质量 ９８．９６ （ 按 ２００７ 年国际相对原子质量 ） ３ 　 技术要求 ３ ． １ 　 感官要求 感官要求应符合表 １ 的规定 。 表 １ 　 感官要求 项目 要 　　 求 检验方法 色泽 无色 状态 透明易流动油状液体 取适量样品置于清洁 、 干燥的具塞锥形瓶中 ， 在 自然光线下 ， 观察其色泽和状态 ３ ． ２ 　 理化指标 理化指标应符合表 ２ 的规定 。 犌犅 １８８６ ． ７１ — ２０１５ ２ 　　　　 表 ２ 　 理化指标 项 　　 目 指 　 标 检验方法 折光率 （ ｎ ２０Ｄ ） １．４４４ ～ １．４４６ ＧＢ ／ Ｔ６１４ 相对密度 （ ｄ ２０２０ ） １．２４５ ～ １．２５５ ＧＢ５００９．２ 沸程 ／ ℃ ８２ ～ ８５ ＧＢ ／ Ｔ６１５ 水分 ， 狑 ／ ％ ≤ ０．０３ ＧＢ ／ Ｔ６０６ 酸度 （ 以盐酸计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １０．０ 附录 Ａ 中 Ａ．３ 游离卤素试验 通过试验 附录 Ａ 中 Ａ．４ 蒸发残渣 ， 狑 ／ ％ ≤ ０．００２ ＧＢ ／ Ｔ９７４０ 铅 （ Ｐｂ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １．０ ＧＢ５００９．１２ 犌犅 １８８６ ． ７１ — ２０１５ ３ 　　　　 附 　 录 　 犃 检验方法 犃 ． １ 　 一般规定 本标准所用试剂和水 ， 在没有注明其他要求时 ， 均指分析纯试剂和 ＧＢ ／ Ｔ６６８２ 规定的三级水 。 试 验中所用标准溶液 、 杂质标准溶液 、 制剂及制品 ， 在没有注明其他要求时 ， 均按 ＧＢ ／ Ｔ６０１ 、 ＧＢ ／ Ｔ６０２ 和 ＧＢ ／ Ｔ６０３ 的规定制备 。 试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时 ， 均指水溶液 。 犃 ． ２ 　 鉴别试验 犃 ． ２ ． １ 　 溶解性 犃 ． ２ ． １ ． １ 　 有机溶剂溶解性 ： 取 ５ｍＬ 样品于 １００ｍＬ 具塞比色管中 ， 分别任取 １ ～ １０ 倍体积比的乙醇 、 乙 醚 、 丙酮等有机溶剂与样品混合 ， 振摇 １ｍｉｎ ， 静置 １０ｍｉｎ ， 观察是否分层 。 试样应与乙醇 、 乙醚 、 丙酮混溶 。 犃 ． ２ ． １ ． ２ 　 水溶解性 ： 取 ０．５ｍＬ 样品于 １００ｍＬ 具塞比色管中 ， 加入 １００ 倍以上体积比的水与样品混合 ， 振摇 １ｍｉｎ ， 静置 １０ｍｉｎ ， 观察是否分层 。 试样溶于约 １２０ 倍体积的水 。 犃 ． ２ ． ２ 　 １ ， ２  二氯乙烷的质谱定性 犃 ． ２ ． ２ ． １ 　 方法提要 试样直接注入气相色谱质谱仪中 ， １ ， ２ 二氯乙烷在毛细管色谱柱中分离后 ， 用气相色谱质谱仪采用 全扫描方式进行检测定性 。 犃 ． ２ ． ２ ． ２ 　 试剂和材料 犃 ． ２ ． ２ ． ２ ． １ 　 １ ， ２ 二氯乙烷标准品 ： 纯度大于等于 ９９％ 。 犃 ． ２ ． ２ ． ２ ． ２ 　 正己烷 ： 色谱纯 。 犃 ． ２ ． ２ ． ３ 　 仪器和设备 气相色谱  质谱仪 。 犃 ． ２ ． ２ ． ４ 　 鉴别方法 犃 ． ２ ． ２ ． ４ ． １ 　 参考气相色谱测定条件 参考气相色谱测定条件如下 ： ａ ） 　 色谱柱 ： 毛细管色谱柱 ＷＡＸＭＳ３０ｍ×０．２５ｍｍ×０．２５ μ ｍ 或相当者 ； ｂ ） 进样口温度 ： ２３０℃ ； ｃ ） 进样方式 ： 分流进样 ， 分流比 １∶５０ ； ｄ ） 进样量 ： ０．２ μ Ｌ ； ｅ ） 柱温 ： 初始温度 ４０℃ ， 以 ５℃ ／ ｍｉｎ 的速率升温至 ９０℃ ， 以 ４０℃ ／ ｍｉｎ 的速率升温至 ２５０℃ ； ｆ ） 载气 ： 氦气 ， 纯度大于等于 ９９．９９９％ ；