书 书 书犐犆犛 ６７ ． １６０ ． ２０ 犡 ５０ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 １２１４３ — ２００８ 代替 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．１ ～ １２１４３．３ — １９８９ 、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．４ ～ １２１４３．５ — １９９２ 、 ＧＢ ／ Ｔ１６７７１ — １９９７ 饮料通用分析方法 犌犲狀犲狉犪犾犪狀犪犾狔狋犻犮犪犾犿犲狋犺狅犱狊犳狅狉犫犲狏犲狉犪犵犲 ２００８  １２  ３１ 发布 ２００９  ０５  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书目 　　 次 前言 Ⅰ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 １ 　 范围 １ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ２ 　 规范性引用文件 １ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ３ 　 总则 １ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ４ 　 饮料中可溶性固形物的测定方法 （ 折光计法 ） １ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ５ 　 果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法 （ 甲醛值法 ） ２ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ６ 　 果蔬汁饮料中 Ｌ 抗坏血酸的测定方法 （ 乙醚萃取法 ） ３ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ７ 　 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法 （ 蒸馏滴定法 ） ６ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ８ 　 浓缩果汁中乙醇的测定方法 ９ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 ９ 　 橙 、 柑 、 桔汁及其饮料中果汁含量的测定 １２ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ａ （ 资料性附录 ） 　 ２０℃ 时折光率与可溶性固形物含量换算表 １４ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ｂ （ 资料性附录 ） 　 ２０℃ 时可溶性固形物含量对温度的校正表 １５ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ｃ （ 规范性附录 ） 　 钾的测定 １６ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ｄ （ 规范性附录 ） 　 总磷的测定 １８ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ｅ （ 规范性附录 ） 　 Ｌ 脯氨酸的测定 ２０ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ｆ （ 规范性附录 ） 　 总 Ｄ 异柠檬酸的测定 ２２ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 附录 Ｇ （ 规范性附录 ） 　 总黄酮的测定 ２６ /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 /G21 犌犅 ／ 犜 １２１４３ — ２００８ 前 　　 言 　　 本标准代替 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．１ — １９８９ 《 软饮料中可溶性固形物的测定方法 　 折光计法 》、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．２ — １９８９ 《 果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法 　 甲醛值法 》、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．３ — １９８９ 《 果蔬汁饮料中 Ｌ 抗坏血酸的 测定方法 　 乙醚萃取法 》、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．４ — １９９２ 《 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法 》、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．５ — １９９２ 《 浓缩果汁中乙醇的测定方法 》、 ＧＢ ／ Ｔ１６７７１ — １９９７ 《 橙 、 柑 、 桔汁及其饮料中果汁含量的测定 》。 本标准与 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．１ ～ １２１４３．３ — １９８９ 、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．４ ～ １２１４３．５ — １９９２ 、 ＧＢ ／ Ｔ１６７７１ — １９９７ 相比主要变化如下 ： 将 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．１ ～ １２１４３．３ — １９８９ 、 ＧＢ ／ Ｔ１２１４３．４ ～ １２１４３．５ — １９９２ 、 ＧＢ ／ Ｔ１６７７１ — １９９７ 六项标准整合为一项标准 。 本标准的附录 Ｃ 、 附录 Ｄ 、 附录 Ｅ 、 附录 Ｆ 和附录 Ｇ 为规范性附录 ， 附录 Ａ 和附录 Ｂ 为资料性附录 。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出 。 本标准由全国饮料标准化技术委员会归口 。 本标准中 “ 饮料中可溶性固形物的测定方法 （ 折光计法 ）”、“ 果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法 （ 甲 醛值法 ）” 和 “ 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法 （ 蒸馏滴定法 ）” 主要起草单位 ： 中国食品发酵工业研究院 ； 主要起草人 ： 徐清渠 、 龚玲娣 。 本标准中 “ 果蔬汁饮料中 Ｌ 抗坏血酸的测定方法 （ 乙醚萃取法 ）” 和 “ 浓缩果汁中乙醇的测定方法 ” 主要起草单位 ： 中国食品发酵工业研究院 ； 主要起草人 ： 龚玲娣 、 徐清渠 。 本标准中 “ 橙 、 柑 、 桔汁及其饮料中果汁含量的测定方法 ” 负责起草单位 ： 全国食品工业标准化技术 委员会 、 中国食品发酵工业研究院 、 中国农业大学 、 浙江省轻工业研究所 、 四川省轻工业研究所 、 湖南省 食品质量监督检验所 、 河北省衡水市卫生防疫站 ， 参加起草单位 ： 广东健力宝集团有限公司 、 海口罐头 厂 、 杭州娃哈哈集团公司 、 浙江圣达保健品有限公司 ； 主要起草人