ICS27.200 CCSJ73 中华人民共和国国家标准 GB/T46125—2025 商用冷藏柜和冷冻箱的材料、设计、制造、 结构和特性 Materials,design,manufacture,construction,andperformance ofcommercialrefrigeratorsandfreezers 2025-08-29发布 2026-03-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布目 次 前言 Ⅴ ………………………………………………………………………………………………………… 1 范围 1 ……………………………………………………………………………………………………… 2 规范性引用文件 1 ………………………………………………………………………………………… 3 术语和定义 2 ……………………………………………………………………………………………… 4 材料 2 ……………………………………………………………………………………………………… 4.1 通则 2 ………………………………………………………………………………………………… 4.2 镀锌材料 2 …………………………………………………………………………………………… 4.3 焊料 2 ………………………………………………………………………………………………… 4.4 密封垫 2 ……………………………………………………………………………………………… 4.5 顶篷和遮阳篷 2 ……………………………………………………………………………………… 4.6 储藏搁架 3 …………………………………………………………………………………………… 5 设计和结构 3 ……………………………………………………………………………………………… 5.1 通用要求 3 …………………………………………………………………………………………… 5.2 外角和拐角 3 ………………………………………………………………………………………… 5.3 紧固件 3 ……………………………………………………………………………………………… 5.4 接口和接缝 4 ………………………………………………………………………………………… 5.5 边缘和折边 4 ………………………………………………………………………………………… 5.6 加强件和框架 4 ……………………………………………………………………………………… 5.7 检验和维护控制板 5 ………………………………………………………………………………… 5.8 贴面 5 ………………………………………………………………………………………………… 5.9 门 5 …………………………………………………………………………………………………… 5.10 铰链 6 ………………………………………………………………………………………………… 5.11 门封条 6 ……………………………………………………………………………………………… 5.12 门轨和导轨 6 ………………………………………………………………………………………… 5.13 盖子 6 ………………………………………………………………………………………………… 5.14 食品区的开口 7 ……………………………………………………………………………………… 5.15 入口 7 ………………………………………………………………………………………………… 5.16 排水口 7 ……………………………………………………………………………………………… 5.17 五金件 7 ……………………………………………………………………………………………… 5.18 手柄和拉手 7 ………………………………………………………………………………………… 5.19 门锁和门闩 7 ………………………………………………………………………………………… 5.20 断热条 8 ……………………………………………………………………………………………… 5.21 搁架 8 ………………………………………………………………………………………………… ⅠGB/T46125—2025 5.22 通风口 8 ……………………………………………………………………………………………… 5.23 百叶窗 8 ……………………………………………………………………………………………… 5.24 设备安装 9 …………………………………………………………………………………………… 5.25 支腿和支脚 9 ………………………………………………………………………………………… 5.26 脚轮、滚轮和滑轮 10 ………………………………………………………………………………… 5.27 绝热 11 ……………………………………………………………………………………………… 5.28 木切板和木桌面 11 ………………………………………………………………………………… 5.29 温度控制器 11 ……………………………………………………………………………………… 5.30 易碎组件 11 ………………………………………………………………………………………… 5.31 食品抽屉 11 ………………………………………………………………………………………… 5.32 食品防护罩 11 ……………………………………………………………………………………… 6 冷藏箱和冷冻柜及冷藏食品运输箱的其他要求 13 ……………………………………………………… 6.1 通用要求 13 …………………………………………………………………………………………… 6.2 镀锌材料 13 …………………………………………………………………………………………… 6.3 内角和拐角 13 ………………………………………………………………………………………… 6.4 接头和接缝 13 ………………………………………………………………………………………… 6.5 铰链 13 ………………………………………………………………………………………………… 6.6 脚轮、滚轮和滑道 13 ………………………………………………………………………………… 6.7 制冷和冷却元件 13 …………………………………………………………………………………… 6.8 温度显示装置(温度计) 14 …………………………………………………………………………… 6.9 排水 14 ………………………………………………………………………………………………… 6.10 设备标识和说明要求 14 …………………………………………………………………………… 6.11 冷藏箱和食品冷藏运输柜的性能 15 ……………………………………………………………… 6.12 冷冻柜的性能 15 …………………………………………………………………………………… 7 自助餐冷柜和制冷食品预制柜 16 ………………………………………………………………………… 7.1 通用要求 16 …………………………………………………………………………………………… 7.2 内角和拐角 16 ………………………………………………………………………………………… 7.3 设备标识和说明要求 16 ……………………………………………………………………………… 7.4 制冷和冷却元件 16 …………………………………………………………………………………… 7.5 温度显示装置(温度计) 17 …………………………………………………………………………… 7.6 性能 17 ………………………………………………………………………………………………… 8 现场装配的步入式和推入式冷藏箱及冷冻柜 18 ………………………………………………………… 8.1 通用要求 18 …………………………………………………………………………………………… 8.2 现场装配的步入式和推入式冷藏箱及冷冻柜 18 …………………………………………………… 8.3 用于储藏原封包装食品的预制步入式和推入式冷藏箱和冷冻柜 20 ……………………………… 8.4 设备标识和说明要求 21 ……………………………………………………………………………… 8.5 聚氯乙烯(PVC)层压钢板或层压铝板的性能 21 …………………………………………………… ⅡGB/T46125—2025 9 冷冻及冷藏陈列柜 22 ……………………………………………………………………………………… 9.1 通用要求 22 …………………………………………………………………………………………… 9.2 材料 22 ………………………………………………………………………………………………… 9.3 设计和结构 22 ………………………………………………………………………………………… 9.4 一般卫生要求 22 ……………………………………………………………………………………… 9.5 紧固件 22 ……………………………………………………………………………………………… 9.6 接头和接缝 22 ………………………………………………………………………………………… 9.7